Poissonnerie

Votre poissonnerie vous accueille avec un large choix de poissons et crustacés.

Du poisson recommandé et recommandable !

Fidèle à la ligne directrice du groupe Migros, l’une des premières entreprises à rejoindre le WWF Sea Group, Migros France s’engage plus que jamais pour vous proposer un assortiment responsable. 70% des produits de notre stand poissonnerie (hors libre-service) sont respectueux de la pêche durable et des recommandations de la WWF. Nous proposons notamment les labels MSC, Friend of the Sea et ASC en matière de pêche et élevages durables.

Retrouvez le Consoguide du WWF pour une consommation plus responsable : http://www.consoguidepoisson.fr/wwf-recommendations/

Nous nous engageons à :

  • Ne pas commercialiser d’espèces menacées de surpêche
  • Favoriser des méthodes de pêche durables (à la ligne, au filet maillant…) qui respectent les océans et les calibres des poissons
  • Respecter les périodes de reproduction. Par exemple, nous ne proposons ni soles ni bars sauvages de mi-janvier à mi-mars

Si vous ne trouvez pas certaines espèces, demandez à nos poissonniers qui sont sensibilisés à ces choix.

Un poisson de la Mer à l’assiette

Chaque semaine, retrouvez nos sélections de la Criée dans vos rayons. Les poissons issus de la Criée sont pêchés dans la nuit de mercredi à jeudi par les pêcheurs français en Atlantique et sont disponibles sur nos stands dès le vendredi matin. Nous travaillons en circuit court pour être au plus proche des pêcheurs et garantir la fraicheur des produits.

Les poissons frais de la Criées viennent, selon les arrivages, des ports suivants :

  • Vendée : Noirmoutier, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Les Sables d'Olonne, Ile d'Yeu
  • Bretagne : Concarneau, Erquy, Guilvinec
  • Méditerranée : Grau-du-Roi
  • Charente-Maritime : Royan, Cotinière

*selon arrivage.

Un poisson « Made in les Alpes »

Les Lacs des Alpes regorgent de poissons d’eau douce, appréciés des plus grand Chefs grâce à leur chair tendre et savoureuse. Nous travaillons avec des pêcheurs locaux pour proposer sur nos étals des perches et féras du Léman, selon les arrivages.

Vous pouvez également goûter les truites d’élevages de la Pisciculture située à Saint-Germain de Joux dans l’Ain. Cette ferme familiale élève des truites Arc-en-ciel et Fario à moins de 20 km de notre magasin de Thoiry depuis 1987.

Des poissonniers à votre écoute

Nos équipes restent à votre écoute pour vous conseiller sur nos produits et leur préparation. Au total, ce sont plus de 30 références de poissons et fruits de mers qui sont présents sur notre stand.

Retrouvez nos services en magasin :

  • Composition de plateaux de fruits de mer
  • Préparation des poissons
  • Commandes personnalisées

Voir les Criées de la Semaine