Liste des métiers

Au cœur du restaurant, le chef de cuisine crée, élabore, conçoit... Il compose les menus et la carte des plats, organise et répartit le travail, annonce les commandes et contrôle les assiettes prêtes à être servies.

Le cuisinier réalise les plats et en assure la présentation sur les assiettes.

L’employé d’office débarrasse, nettoie, range la salle et l'office.